CREATINA sau Acid acetic-guanidina α-metil

Creatina este un acid organic cu azot care apare in mod natural la vertebrate si ajuta sa furnizeze energie la toate celulele din corp, in principal muschilor. Acest lucru se realizeaza prin cresterea formarii de adenozin trifosfat. Creatina a fost descoperita in anul 1832, cand Michel Eugène Chevreul a identificat existenta ei in extrasul alcalinizat al musculaturii scheletice. Mai tarziu, el a numit precipitatul cristalizat dupa cuvantul grecesc pentru carne, κρέας (kreas). Analiza timpurie a aratat ca sangele uman contine aproximativ 1% creatina, iar cele mai mari concentratii se gasesc in sangele animal: creier (0,14%), muschi (0,50%) si testicule (0,18%). Ficatul si rinichii contin aproximativ 0,01% creatina.

Creatina este produsa in mod natural in corpul uman de aminoacizi, in primul rand in rinichi si ficat. Aceasta este transportata in sange pentru a fi utilizata de catre muschi.

Aproximativ 95% din creatina totala a corpului uman se afla in muschii scheletici.
Creatina nu este un nutrient esential asa ca este „fabricat” in corpul uman din L-arginina, glicina si L-metionina.
La oameni si animale, aproximativ jumatate din creatina stocata provine din alimente (aproximativ 1 g/zi, in principal, din carne).
Un studiu care implica 18 vegetarieni si 24 non-vegetarieni cu privire la efectul de creatina la vegetarieni a aratat ca totalul de creatina a fost semnificativ mai mic decat la non-vegetarieni. Deoarece legumele nu sunt o sursa principala de creatina. Cu toate acestea, subiectii studiului au aratat acelasi nivel de creatina dupa utilizarea suplimentelor. Avand in vedere faptul ca poate fi sintetizata din sursele de aminoacizi metionate mai sus, surse de proteine bogate in acesti aminoacizi ofera capacitatea adecvata de biosinteza naturala in corpul uman.
Enzima L-arginina: glicina amidinotransferase este o enzima mitocondriala responsabila pentru a cataliza prima etapa care limiteaza viteza biosintezei de creatina si se exprima in rinichi si pancreas in primul rand.

Suplimentarea cu creatina este cunoscuta pentru avantajele semnificative de performanta, precum si sustinerea cresterii musculare si castiguri in rezistenta.
De-a lungul anilor, creatina a devenit un fel de „marfa” fiind disponibila pe scara larga in cantitati mari. Aceasta obliga producatorii de suplimente nutritive sa vina cu modalitati de a diferentia versiunea lor de creatina de cele ale concurentei, uneori cu succes, uneori fara succes. O astfel de variatie pe tema creatinei este creatina din polietilena glicozilate (PGC). Introdusa pentru prima data in 1970, dar nu si in utilizarea pe scara larga pana in 1990, polietilen glicol (PEG) este un polimer solubil in apa, care functioneaza ca un sistem de livrare pentru a ameliora absorbtia de medicamente si diverse alte substante, printre care si creatina. PEG imbunatateste, de asemenea, timpul de degajarea a substantelor prin rinichi si degradarea enzimatica. Acest lucru permite ca o cantitate mai mica de substanta activa sa fie folosita pentru a obtine acelasi efect. Datele despre PEG-creatina sunt la egalitate cu alte cercetari despre alte tipuri de creatina. Unele studii arata efecte bune, in timp ce altele nu. In cele din urma, este cel putin la fel de buna ca si creatina monohidrata. Dar chimia de lux a acestor „noi” creatine justifica costul lor de raft? Pentru ca orice forma de creatina sa aiba un efect ergogenic, acesta trebuie sa fie transportata de sange in tesutul muscular. Odata ajunsa in sange, creatina este transportata in tesuturi prin intermediul unui transportor dependent de sodiu. Suplimentarea cu creatina este reglata de transportorul de creatina, limitand astfel cantitatea de creatina stocata in tesutul muscular in cazul suplimentarilor cronice.
De ce este important sa stim acest lucru? Pentru ca eforturile de a imbunatati absorbtia de creatina din intestine nu va depasi in mod necesar problema de diminuare, ea survine la nivelul membranei celulare, ca urmare a transportorului creatinei. Creatina monohidrata nu este foarte solubila in apa, este slab absorbita si lasa „boabe” de creatina in partea de jos a sticlei, atunci cand se consuma. Solubilitatea de creatina poate creste prin diferite modificari chimice, cum ar fi utilizarea unui formule de clorhidrat sau folosind PEG.
Toate acestea vor avea putine efecte asupra sumei totale de creatina care este absorbita de tesutul muscular si astfel gradul de efect ergogenic care il ai. S-au facut unele eforturi pentru a depasi acest lucru profitand de diversi receptori, dar dovezi definitive de superioritate ergogenica fata de monohidratul de creatina sunt inca asteptate.
In termeni practici, aceasta inseamna ca, daca nu ai bani pentru a cumpara creatina cu o formula chimica de ultima ora, nu iti face griji, vei primi in continuare acelasi beneficiu de la forma monohidrata. Singurul lucru la care trebuie sa fii atent este calitate produsului pe care il alegi. Cauta la branduri de incredere si vei fi ok.

Instructor  Razvan Giurgiu